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Desserts

Gâteau du vully sucré sans gluten

Temps total
1h10
Difficulté
Plus compliqué
Simple Tasty Recipes
  • 250g
    de séré demi-gras sans lactose
  • 1 dl
    de lait sans lactose
  • 2 c.s.
    d'huile de tournesol
  • 300g
    de farine blanche sans gluten
  • 1 sachet
    de poudre à lever
  • 2 c.s.
    de sucre
  • une pincée
    de sel
  • 1 c.c.
    de xanthane
  • 1 dl
    de crème double
  • 1
    jaune d'œuf
  • 8
    morceaux de sucre
  • 20g
    de beurre

Total Time

  • Preparation Time
    50 minutes
  • Cooking Time
    20 minutes

Méthode

  1. Mélangez le séré, le lait et l'huile dans un bol.
  2. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la poudre à lever, le sucre, le sel et le xanthane.
  3. Rassemblez les deux saladiers puis mélangez à l'aide d'un batteur électrique.
  4. Versez la pâte dans un moule graissé et laisse-la reposer environ 30 minutes à couvert. Puis faites des petits creux dans la pâte avec le bout des doigts.
  5. Mélangez la crème double et le jaune d'œuf et badigeonné la pâte avec la moitié. Cassez en deux les morceaux de sucre et enfoncez-les dans la pâte puis déposé des petit bout de beurre par dessus.
  6. Faite cuire le gâteau environ 10 minutes au milieu du four à 200°C.  
  7. Retirez le gâteau et badigeonné-le avec le reste du mélange crème-œuf puis renfournez 10 minutes.
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