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Photo de Karina Kungla: https://www.pexels.com/fr-fr/photo/pain-nourriture-aliments-assiette-18403953/

Gâteau aux pommes "Hollandais"

Temps total
2 heures
Difficulté
Facile
Simple Tasty Recipes

Ingredients pour 8 pers.

  • 450 g
    farine
  • 300 g
    beurre
  • 260 g
    sucre
  • 12
    pommes
  • 150 g
    sucre
  • 75 g
    amandes ou noisettes moulues
  • canelle

Temps total

  • Temps de préparaton
    30 minutes
  • Temps de cuisson
    1 heure à 1 heure 30

Méthode

  1. Bien mélanger la farine, le beurre et le sucre (pâte sablée)
  2. Couper les pommes en petits morceaux.
  3. Foncer le moule, saupoudrer le fond de noisettes / amandes moulues
  4. Disposer par couches : pommes, sucre et canelle
  5. Si il reste de la pâte, faire une décoration en forme de grillage sur le dessus.

Notes

Cuisson : dans le four préchauffé à 180°C, environ 1h - 1h30
Couvrir de papier d'alu si le dessus bruni trop vite 



moules

19 cm 24 cm 22 cm
farine 300 g 450 g 375 g
beurre 200 g 300 g 250 g
sucre 175 g 260 g 220 g
pommes 6-8 12 9
sucre 100 g 150 g 120 g
amandes 50 g 75 g 70 g
Goes Great with