Ingredients pour 8 pers.
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450 gfarine
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300 gbeurre
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260 gsucre
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12pommes
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150 gsucre
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75 gamandes ou noisettes moulues
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canelle
Temps total
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Temps de préparaton30 minutes
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Temps de cuisson1 heure à 1 heure 30
Méthode
- Bien mélanger la farine, le beurre et le sucre (pâte sablée)
- Couper les pommes en petits morceaux.
- Foncer le moule, saupoudrer le fond de noisettes / amandes moulues
- Disposer par couches : pommes, sucre et canelle
- Si il reste de la pâte, faire une décoration en forme de grillage sur le dessus.
Notes
Cuisson : dans le four préchauffé à 180°C, environ 1h - 1h30
Couvrir de papier d'alu si le dessus bruni trop vite
| moules | |||
|---|---|---|---|
| 19 cm | 24 cm | 22 cm |
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| farine | 300 g | 450 g | 375 g |
| beurre | 200 g | 300 g | 250 g |
| sucre | 175 g | 260 g | 220 g |
| pommes | 6-8 | 12 | 9 |
| sucre | 100 g | 150 g | 120 g |
| amandes | 50 g | 75 g | 70 g |
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