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Bœuf

Rouleaux d'hiver

Temps total
30 minutes
Difficulté
Moyen
Simple Tasty Recipes

Ingredients pour 6 rouleaux pers.

  • 100g
    de chou chinois
  • 300g
    d'émincé de bœuf
  • 75g
    de petits pois
  • 1
    citron vert
  • 2 c.c.
    de flocons de piment
  • 6
    feuilles de riz
  • quelques brins
    de coriandre

Temps total

  • Temps de préparation
    20 minutes
  • Temps de cuisson
    10 minutes

Méthode

  1. Découpez le chou chinois en petites lamelles.
  2. Dans une poêle, faites revenir le chou chinois, les petits pois et la viande.
  3. Ajoutez le zeste et le jus du citron vert puis assaisonnez avec les flocons de piments et du sel.
  4. Faites trempé une feuille de riz dans de l'eau chaude environ 1 minute. Disposez des feuilles de coriandre et de la farce au milieu puis roulez.

Notes

Trempez les rouleaux dans un peu de sauce soja (sans gluten) avant de dégustez.

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