Ingredients pour 4 pers.
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1Lde bouillon de légumes sans gluten
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250gde polenta sans gluten
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200gde sauce tomate
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100gde jambon
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300gde mozzarella
Temps total
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Temps de préparation20 minutes
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Temps de cuisson25 minutes
Méthode
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Portez le bouillon à ébullition, puis ajoutez la polenta et remuez sans cesse pendant environ 5 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez gonfler la polenta env. 10 minutes puis salez et poivrez.
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Formez des médaillons de polenta d'env. 10cm de diamètre sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier de cuisson.
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Nappez-les de la sauce tomate et ajoutez le jambon et la mozzarella effilochée.
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Enfournez pour 20 minutes à 220°C.
Notes
Vous pouvez bien évidemment les garnir avec ce que vous voulez!
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