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Lentilles

Dahl de lentilles

Temps total
35 minutes
Difficulté
Facile
Simple Tasty Recipes

Ingredients pour 4 pers.

  • 300g
    de lentilles (corail)
  • 1 boîte (400g)
    de tomates concassées
  • Quelques
    légumes au choix
  • 50 cl
    de lait de coco
  • 50 cl
    de bouillon de légumes sans gluten
  • 1 c.c.
    de cumin moulu
  • 1 c.c.
    de coriandre moulue
  • 2 c.c.
    de curcuma
  • 1 c.c.
    de masala
  • 1 c.c.
    de curry
  • 1 c.c.
    de ras el-hanout
  • 1
    citron jaune

Temps total

  • Temps de préparation
    10 minutes
  • Temps de cuisson
    25 minutes

Méthode

  1. Rincez et égouttez les lentilles.

  2. Cuisez les légumes de votre choix. Par exemples carottes, chou- fleur et poivrons.

  3. Faites revenir les épices dans un peu d'huile d'olive.

    Ajoutez les lentilles, les tomates concassées, le lait de coco et le bouillon. Mélangez bien puis laissez mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.

  4. A la fin de la cuisson, ajoutez les légumes et le jus du citron.

    Dégustez!

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