Préchauffez le four à 200°C
Découpez les patates douces en frites puis ajoutez-les dans un grand bol.
Ajoutez l'huile d'olive, le curry, du sel et du poivre et mélangez bien.
Répartissez le tout sur une plaque de cuisson chemisée d'un papier de cuisson et parsemez le fromage râpé.
Enfournez pendant 25 minutes.
35 minutes
