Découpez le chou fleur et faites-le cuire.
Egouttez-le et essorez le dans un linge de cuisine pour enlever toute l'eau.
Dans un saladier, ajoutez le chou fleur bien sec, la farine et le sel
Mélangez et pétrissez avec vos mains jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Formez des rondins et découpez en petit carré puis formez des gnocchis.
Faites-les revenir dans une poêle quelques minutes pour qu'ils soient dorés.
Ajoutez un peu de sauce et de parmesan !
15 minutes
