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Accompagnements

Tartare de tomates séchées

Temps total
15 minutes
Difficulté
Facile
Simple Tasty Recipes

Ingredients pour 2 pers.

  • 125g
    tomates séchées à l'huile et égoutées
  • 1
    petit oignon
  • 1
    gousse d'ail
  • 1 c.à s.
    ciboulette ciselée
  • 1 c.à s.
    persil haché
  • 1
    jaune d'oeuf très frais
  • 1 c.à s.
    moutarde
  • 1 c.à s.
    vinaigre balsamique
  • 3 c.à s.
    ketchup
  • 1 c.à s.
    cognac
  • sel, poivre, tabasco

Temps total

  • Temps de préparation
    15 minutes

Méthode

  1. Couper très fin (ou hacher) les tomates séchées

  2. Hacher finement l'oignon

  3. Presser l'ail

  4. Mélanger tous avec tous les ingrédients

  5. Assaisonner avec le sel, poivre et le tabasco

  6. Réserver au frais

  7. Servir avec du pain grillé

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